大米的外觀品質是指大米的形狀、堊白性狀、堊白度、透明度等外表物理特性。這些外觀品質是大米很重要的商品品質之一，因此為了全麵而準確的測定大米的外觀品質，猫咪官网APP開發了一款專用於大米外觀品質檢測分析的大米外觀品質檢測儀。

傳統的大米外觀品質檢測方法多采用人工檢測，弊端很明顯，首先是檢測效率低，其次是人工誤差比較大，因此通過人工檢測，很難真正根據檢測數據來真實評價大米的外觀品質。而隨著稻米種植、加工等產業的快速發展，大米的品質檢測要求也越來越高，人工檢測的方式正在被儀器檢測的方式所代替。大米外觀品質檢測儀的開發和應用，很好的滿足了稻米多參數、批量化的自動檢測分析需求，同時也有效確保了測定結果的準確率，提高了檢測的效率。

目前，隨著“大米”新國標的出台，大米相關質量檢測要求有了一些變化，新國標強調了碾磨的加工步驟，對精度加工設置上限，調整了適用範圍、定等指標，突出了適度加工。就大米外觀檢測而言，"堊白度"替代了原來的"堊白粒率"。大米外觀品質檢測儀可自動分析評價各類大米（秈米、粳米、糯米、絲苗米，特種米、有機米等），可以準確的檢測大米的各項外觀品質。在此背景下，用好大米外觀品質檢測儀，有助於企業或相關單位更好的開展稻米檢測工作，在注重大米營養價值的前提下，適量加工，加快轉型升級，推動行業的健康發展。