食品安全無小事，保障食品安全，不僅要在生產後加強對成品的檢測，而且更需要做好生產過程中的品控工作。以麵粉生產為例，受原料雜質、機器加工研磨等因素影響，會導致麵粉中產生一些磁性金屬物，而為了避免麵粉中的金屬物含量超標，以及由此造成的食品安全事故的產生，生產企業需要采用專業的技術手段來檢測麵粉中的磁性金屬物含量，目前廣泛采用的一種檢測方法就是直接使用磁性金屬測定儀來進行測定。

從小麥到麵粉，麵粉的誕生需要經過許多的流程，其中麵粉的磨製過程都是在鐵質機械裏麵進行，因此為了防治麵粉中的磁性金屬無超標，危害消費者的身心健康，麵粉生產企業需要引進磁性金屬測定儀這套檢測儀器。該儀器依據國家標準GB5509—2008《糧食、油料檢驗 粉類磁性金屬物測定法》國家標準規定研製生產，專用於檢驗粉類糧食中磁性金屬物含量。該儀器操作簡單，使用方便，適用於質量監督、麵粉（以及各類糧食粉類）加工、糧食儲運、購銷、科研等需對粉類磁性金屬物的含量進行測定的部門。

作為重要的麵粉質量檢測儀器，磁性金屬測定儀在保障麵粉質量安全方麵發揮了重要的作用。而隨著消費市場對於麵粉類糧食產品質量要求的提高，以及企業研發生產的需要，優秀的麵粉生產企業不僅會采用磁性金屬測定儀來加強品控，而且還會配套使用降落數值儀、拉伸儀、麵筋測定儀、粉質儀等品質檢測儀器，通過這些儀器的計算和檢測，來打造更具市場競爭力的好糧油產品，